所有做銷售的零食店經(jīng)營者都要明白：客戶的“背叛”永遠(yuǎn)都不是意外，如果這幾點(diǎn)你沒有做好，客戶離開那是理所當(dāng)然。下面我們就來分析分析客戶會離你而去的原因。

1、店鋪環(huán)境影響客戶進(jìn)店消費(fèi)

良好的購物環(huán)境是影響客戶進(jìn)店消費(fèi)以及能否成為回頭客的重要因素，因此服務(wù)質(zhì)量以及零食店室內(nèi)外的衛(wèi)生情況是購物環(huán)境不可忽視的模塊。要想零食店擺脫生意不理想的狀態(tài)，首先要調(diào)整經(jīng)營者的經(jīng)營理念，我們應(yīng)始終秉承“顧客就是上帝”的服務(wù)理念，用積極向上的態(tài)度去服務(wù)每一位進(jìn)店客戶。

2、競爭者可以輕易替代你

這種問題只出現(xiàn)在你的產(chǎn)品或者服務(wù)能夠被輕易復(fù)制的情況下。為了避免這種問題，你需要提供個性化的，而不是標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和服務(wù)。不斷地提高個性化的“檔次”，競爭對手就不會那么容易替代你。
3、客戶得到了糟糕的服務(wù)

在你的客戶真正需要你的支持的時候，真心且全力的對待他們，千萬不要態(tài)度惡劣，這樣一旦他們有了其他選擇，一定會棄你而去。而對于零食店來說，千萬不要視客戶服務(wù)，并削減相關(guān)服務(wù)的成本，這可能為你的零食加盟店埋下毀滅性的隱患。
4、你的產(chǎn)品質(zhì)量下降了

隨著經(jīng)濟(jì)收入和生活質(zhì)量的提升，人們越來越注重品牌的產(chǎn)品，當(dāng)然零食也不例外。特別是在零食食品安全事件頻頻爆出的時期，人們對于吃的東西總是格外謹(jǐn)慎，大多數(shù)消費(fèi)者在購買時或多或少都會存在顧慮。

5、不能滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)者需求

眾所周知零食產(chǎn)品是一家零食店盈利的根本，如果我們店內(nèi)的零食產(chǎn)品不能滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)者需求，自然我們的零食店也不會有很多人光顧的。建議當(dāng)我們零食店的生意不理想時，我們首先要考慮就是店內(nèi)的零食產(chǎn)品是否能滿足消費(fèi)者需求。此外我們應(yīng)實(shí)時了解掌握消費(fèi)者不斷變化的消費(fèi)需求，洞悉市場上新的流行風(fēng)向，來滿足消費(fèi)者的口味需求。

6、客戶的需求發(fā)生了變化

商業(yè)的世界本身就是不斷變化的，這種情況在所難免。零食加盟店要面對的挑戰(zhàn)是在客戶需求變化之前，就已經(jīng)擴(kuò)充了你的產(chǎn)品和服務(wù)。要做到這一點(diǎn)，零食加盟店經(jīng)營者需要頻繁地和客戶溝通，及時了解客戶方的發(fā)展?fàn)顩r，并且合理的去預(yù)計(jì)客戶在未來一到兩年的情況，早些著手準(zhǔn)備。

7、促銷管理雜亂

店鋪促銷不在多，而是在于精。因?yàn)榇黉N是營造銷售氛圍好的方式，通過促銷可以回饋顧客、拉攏顧客，并培養(yǎng)顧客對零食加盟店的忠誠度。一場成果的促銷活動往往能起顧客的購買興趣。比如每月有固定的會員日，特別是在大型節(jié)假日前期，借助線下門店、微信公眾號、網(wǎng)站等渠道，對活動進(jìn)行全方位的推廣和預(yù)熱。在活動期間，店鋪需要有針對性的持續(xù)進(jìn)行活動信息的推送，吸引到店消費(fèi)，從而提升零食加盟店的營業(yè)額。